Temos falado da deflação das carnes constantemente nesse espaço em 2023. Nossa hipótese tem sido que a carne suína é a com oferta mais enxuta das 3 principais, mas ela[...]

A mais importante variável de 2023, no mercado de carnes brasileiro, foi a fase de liquidação de fêmeas do ciclo pecuário do boi. O observador atento sabia desde alguns anos[...]

Quando o final de ano se aproxima, várias questões sempre nos vêm à cabeça. E esse ano? O mercado vai seguir o roteiro tradicional? Qual deve ser a minha estratégia[...]

Quando analisamos a formação dos ciclos de preços dos suínos vivos, baseados na Bolsa de Minas Gerais, cujo comportamento não difere muito das demais regiões do Brasil, e a partir[...]

Em 11 de agosto desse ano formulamos aqui mesmo nesse espaço a hipótese de que a escassez de suínos no Brasil era desuniforme. Algumas regiões ainda apresentavam crescimento enquanto outras[...]