O preço dos suínos é estável pela base de Minas Gerais. O valor do kg do animal vivo é R$ 7,30 em acordo com os frigoríficos já por 3 semanas seguidas.

Na primeira Bolsa dessa sequência a relação do preço do animal vivo com a carcaça suína tipo exportação vendida CIF no mercado do estado foi de 89%! A segunda semana de 77% e agora chegamos aos 73%, exatamente a média histórica.

Do primeiro valor, um ponto totalmente fora da curva chegamos hoje exatamente no centro da média.

Isso é sintoma de que a escassez, primeiro percebida no estado, está se apresentando em outras regiões do Brasil. Estamos próximos de confirmá-la no início do mês quando o mercado é naturalmente mais dinâmico.

Não podemos deixar de citar a reportagem positiva da carne suína apresentada espontaneamente e em horário nobre pelo telejornal de maior audiência do Brasil. Ele disse com todas as letras que a carne é saborosa, estava em promoção e tem vários cortes mais baratos que o frango, nosso concorrente direto por preços. Com certeza teremos mais consumidores procurando carne suína nas gôndolas.

Voltando ao mercado, para concluir, ele está dividido entre a escassez de suínos vivos e alguma abundância de carnes ainda existente.

É essa situação que definirá a trajetória dos preços em breve. Parafraseando do dito popular “entre a cruz e a espada” para falar da crise da suinocultura, nós estamos hoje “entre a cruz e a carcaça”.